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豫酒协〔2021〕42号 xbb视讯关于转发两项国家标准《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》的通知

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-16  浏览次数:1875
核心提示:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会于2021年5月21日发布了GB/T 15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》国家标准,新标准将于2022年6月1日起施行。
   

豫酒协〔2021〕42号 

xbb视讯关于转发两项国家标准
《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》的通知
 


各酒类生产企业:

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会于2021年5月21日发布了GB/T 15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》国家标准,新标准将于2022年6月1日起施行。为做好两项新标准的实施,规范企业生产经营行为,现将有关事宜通知如下:

一、标准主要变化

1、新的GB/T 15109-2021《白酒工业术语》对固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒的定义进行了重新的修订,新增加了调香白酒(配制酒)的定义分类。

固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒均明确规定“不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”,即不能使用食品添加剂;对于添加了食品添加剂的“白酒”新增了“调香白酒”的定义,并将其归类为了“具有白酒风格的配制酒”。

2、新的GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》新国标一级分类中增加了“露酒” ,至此,饮料酒分发酵酒、蒸馏酒、配制酒、露酒四大类,二级分类中有很大范围修改和调整;白酒分别按照糖化发酵剂、生产工艺、香型进行了三类划分。

二、注意事项

1、希望相关企业认真学习新的国家标准,结合本企业工艺特点进行对照优化;

2、清查库存(包装物、标识等)、核对产品、正确标识。在新标准启用后严格按照标准规定规范产品。

三、企业在宣贯过程中有什么意见建议,请联系xbb视讯白酒分会乔鹏飞,手机号15713680900(微信同号)。

附件:一、GB/T 15109-2021《白酒工业术语》  

          二、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》                     

 点击下载附件:

《白酒工业术语》        《饮料酒术语和分类》

2021年8月16日

 
 

                                                                                     

xbb视讯办公室                   2021年8月16日印发

 
 
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